PROLOGO
@TEQUILACABALGADURA
#BECABAL
EST. 1911
La historia de Cabalgadura es el legado de tres familias:
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— Hernández, Montes y González —
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Unidas para crear un sello distintivo en el mundo del tequila. La diversidad de su experiencia da vida a una fusión única, cimentada en una visión clara: elaborar productos de la más alta calidad, con una profunda conciencia en su producción e innovación en sus procesos.
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Dos tierras, Jalisco e Hidalgo, forjan sus raíces tapatías e hidalguenses. Estas familias comparten un amor profundo por la tierra, la cultura de la charrería y el respeto por la tradición familiar, valores que han sido transmitidos de generación en generación en la búsqueda de nuevos horizontes.
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La cabeza de caballo nace de la pasión charra y del amor a la familia, convirtiéndose en un símbolo para quienes forjan su propio destino: el conocedor y el artista que valoran el sabor por encima del efecto.
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Tequila Cabalgadura rinde homenaje a Eliseo Hernández Jiménez, charro, visionario y maestro, cuyo legado inspira cada botella.
Manuel Hernández F.
Juana Domínguez M.
Al mejor caballo, las mejores espuelas.
O R I G E N
​Todo comenzó con Don José María, nacido en Nopalapa, Hidalgo alrededor de 1900's, un hombre humilde e ingenioso, experto en el cultivo del agave. Su talento natural para organizar las plantaciones le valió el apodo de "El Ingeniero". Sin estudios ni herramientas avanzadas, su precisión y conocimiento de la tierra lo convirtieron en un referente. Su hijo, Don Eliseo Hernández, heredó esa pasión y la llevó más allá. No solo se convirtió en maestro pulquero, sino que también incursionó en la fabricación y reciclaje de vidrio en México, sentando las bases de una visión innovadora para su familia.​ Su hijo, Manuel Hernández, tomó ese legado y le dio forma a una idea concreta: crear un tequila que representara la unión entre el agave, la tierra y la tradición charra. Así nació Tequila Cabalgadura, una marca que simboliza equilibrio, valentía y el respeto por el trabajo bien hecho.
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La historia de Cabalgadura inicia formalmente en 2008 y se consolida en 2010, pero su esencia proviene de generaciones de dedicación al agave, el campo y la charrería. Un legado de esfuerzo y visión que define su identidad.
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Para hacer realidad esta visión, la familia Hernández unió fuerzas con la familia Montes, pionera en la producción del primer tequila orgánico del mundo. Familia originada en las tierras de Amatitán, Jalisco, expertos y visionarios en la industria del tequila. Juntos, fusionaron experiencia y pasión, dando vida a un tequila auténtico, con el verdadero espíritu de México.​ Años después, se sumó la familia González, liderada por Everardo González y su hijo Everardo Jr., quienes llevaron su amor por el agave más allá de las fronteras. Criados entre plantíos de agave en Jalostotitlán, emigraron a EE.UU., donde su visión cabal y dinamismo en los negocios añadieron una nueva dimensión al proyecto.​
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Unidas por el amor al tequila, estas tres familias comparten una filosofía de vida basada en la integridad, la excelencia y el compromiso. Casa Cabalgadura es el resultado de generaciones de trabajo, tradición y una búsqueda tenaz de la perfección. Cada botella lleva consigo el auténtico espíritu de ser Cabal, compartiendo con el mundo la esencia de México.
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Eliseo Hernández J.